湘菜：在“辣”中重生，小吃也登大舞台

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张治礼1996年获植物学专业硕士学位，2002年获作物遗传育种专业博士学位，先后担任过中国热带农业科学院（华南热带农业大学）体改办主任、发展与改革办公室副主任、热带生物技术研究所副所长、热带作物生物技术国家重点实验室副主任、海南省农业科学院副院长、海南省农业科学院院长等职，2021年初跨省升任云南省副省长。