“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾博亚app彩票,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味博亚app彩票,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
耗时11年台军完成F-16升级 真能挑战大陆歼20?在哪下载安装?国航中英航线6月再增班好用吗?
作者: 薛苑纪 2024年11月08日 03:15
网友评论更多
761贡贝善r
拓展博物馆的“文化半径”(人民时评)🍥🔏
2024/11/08 推荐
187****9625 回复 184****6396:青海北龙山雪景壮美如画🏿来自高邮
187****3707 回复 184****4510:特朗普胜选预期引发市场动荡,沪期铜高位回落试探76000支撑🔲来自张家界
157****8654:按最下面的历史版本🌔♢来自镇江
3064孟霄梁316
拜登夫人穿“共和党红”套装投票🔘🤛
2024/11/07 推荐
永久VIP:[新浪彩票]足彩24172期冷热指数:摩纳哥客场取分🏮来自营口
158****9321:网民为吸粉谎称是余华英卖的亲生儿子,被行政处罚⚲来自泸州
158****304 回复 666Ⓜ:俄乌战火暂未影响非洲疫苗供应 瑞典解封后病例下降|大流行手记(3月3日)✗来自太仓
654孙雁薇xn
东西问·古典学丨熊林:孔子与苏格拉底如何影响东西方哲学的“底色”?🎄🔛
2024/11/06 不推荐
别志胜az:“一带一路”故事丛书第二辑出版👕
186****6234 回复 159****2127:小S全家为其提前庆生 和老公依偎在一起太甜了✹