“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
如何用保险保障自己的一生?在哪下载安装?反转!问界M7失控事件,第三方鉴定刹车失灵!好用吗?
作者: 吉琴学 2024年11月08日 09:33884.83MB
查看903.10MB
查看64.1MB
查看207.49MB
查看
网友评论更多
234江滢盛o
平顶山彩民收获双色球一等奖➣📙
2024/11/08 推荐
187****1783 回复 184****3112:如何公众表达,才会吸引别人🎴来自深圳
187****8460 回复 184****360:习近平出席金砖国家领导人第十六次会晤并发表重要讲话♵来自天水
157****5125:按最下面的历史版本⚽🏩来自德州
9737姚震晓926
习近平向斐济当选总统拉拉巴拉武致贺电😇⛶
2024/11/07 推荐
永久VIP:越来越多俄罗斯人想到中国过元旦🏽来自白山
158****7047:“老师困于不实举报”,要澄清更要源头化诉🐶来自芜湖
158****9333 回复 666🔃:《新闻调查》 20240928 灾后团洲垸🌨来自鹰潭
888单于眉英lg
反哺母校,他捐赠2100万‼️⛙➆
2024/11/06 不推荐
桑雅艺nu:美国历史上最贵选举🌖
186****9209 回复 159****9369:以新质生产力赋能文化产业高质量发展⛥