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中新网太原10月18日电 (记者高小奇)10月18日，2024年山西省食品安全宣传周活动启动仪式在晋中市平遥县举行，旨在突出宣传“诚信尚俭共享食安”主题，引导食品企业诚信自律，依法依规生产经营，巩固反食品浪费成果，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，带动引领全社会积极参与食品安全治理，构建完善共建共治共享的食品安全格局。

山西省副省长、省食药安委副主任汤志平宣布活动启动。启动仪式上，晋中市平遥县、山西平遥牛肉集团公司、平遥四季相约酒店管理有限公司、平遥现代工程技术学校等相关负责人围绕落实食品安全属地管理责任、企业落实食品安全主体责任、保障旅游景区食品安全、保障校园食品安全分享了经验。网约配送员和在校学生作为食品安全社会监督员代表进行发言并承诺。

随后举行了2024年山西省食品安全突发事件(Ⅱ级)应急演练。此次演练取材于真实案例，模拟劳动节假期期间因游客购买旅游景区内所售卖的受金黄色葡萄球菌污染的当地特色食品，食用后引发全省多地出现食源性疾病的事件，综合研判事态后按规定启动山西省食品安全突发事件(Ⅱ级)应急响应，迅速有效开展调查处置和舆情应对。

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在湖南省蓝山县，今年61岁的唐盛利是一名退休工人，成为候鸟守护者已经十余年。他介绍，蓝山县位于南岭山脉中段北侧爱游戏官方网站入口安装，是候鸟南北迁徙的“千年鸟道”。过去，蓝山南部山区有40多座山头被称为“打鸟岭”，山民世代以打鸟为生，有人一晚上能捕杀几百斤候鸟。因不愿看到“千年鸟道”变成“屠宰场”，2013年，唐盛利在朋友的邀请下加入湖南省护鸟营，随后成立了“湘江源候鸟守护站”，担任站长。白天，他与志愿者们挨家挨户宣传爱鸟护鸟，并深入村落观察是否有打鸟现象，晚上则进行巡逻，劝阻和制止捕鸟行为。

唐盛利认为，爱鸟护鸟是全社会参与的大事，仅凭他们的力量是不够的，他决心让更多人认识到护鸟的重要性。于是，他历时5年拍摄了120余种鸟，制作成《蓝山百鸟图》，详细记录了每种鸟类的形态特征、生活习性、保护级别等信息，填补了蓝山鸟类资源调查统计的空白。他说，如今蓝山鸟类资源愈发丰富，希望今后能进一步发展观鸟经济和观鸟文化爱游戏官方网站入口安装，让人们共享生态保护的成果。