老字号“焕新”记｜月盛斋：绵延两个半世纪的酱肉飘香“传奇”

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近年来，各地冰雪旅游持续走热。数据显示，2023—2024冰雪季，中国冰雪休闲旅游人数超过3.85亿人次，预计今年冰雪季，这一数据有望突破5亿人次。从冬奥会到全国冬运会，再到花样滑冰、大跳台等单项大赛，一系列冰雪赛事的举行，让“跟着赛事去旅行”成为更多游客的选择，造就了文旅消费火爆的冰雪“热”现象。

2025年2月，第九届亚洲冬季运动会将在黑龙江哈尔滨举办。因冰雪旅游出圈的“尔滨”，又将迎来冰雪游的新一轮契机。文化和旅游部资源开发司负责人宋奇慧说，去年冬天以来，哈尔滨冰雪旅游带动了当地餐饮、住宿、娱乐、购物等相关产业的发展。2023—2024冰雪季，哈尔滨共接待游客8700多万人次，同比增长300%，实现旅游收入1248亿元，同比增长500%。

工业和信息化部装备工业一司负责人郝立顺介绍，当前，我国已形成15大类冰雪装备器材产品体系，基本覆盖了从头到脚、从个人到场地、从竞技竞赛到大众运动全产业链的冰雪装备器材。企业数量从2015年的约300家增长到2023年的900家左右。下一步，工业和信息化部将推动新技术与冰雪装备融合，助力冰雪运动蓬勃发展，进一步激发冰雪经济活力。

脱胎于“打雪仗”的雪战运动，是一项集休闲娱乐、比赛竞技为一体的新型运动。近年来，雪战在中国呈现出快速发展态势。北京未名阳光体育咨询有限公司总经理于国超说，目前，公司已与多家大型室内冰雪乐园和冰雪运动场馆达成合作，将雪战运动的体验活动和群众赛事融入其中，作为冰雪体文旅融合发展的一条途径，为更多人提供参与冰雪运动、体验冰雪文化的机会。