浙菜：我们不止杭帮菜，还有“鲜”和远方

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“那里遍布单层的砖房和平房，在道路两侧，农民售卖着用三轮板车运来的蔬菜、水果和花生，女人们则坐在冰柜旁边，售卖亮黄色的柠檬汽水和冰棍。”巴尔斯基对记者说，“当时，道路上的交通工具大多是自行车，修理自行车就是一个很赚钱的业务。走在街头，你时不时就会遇到自行车修理摊，看到一把凳子，一套铺在地上的修理工具，还有一盆用来找出自行车车胎破损位置的水……”

在北京留学和在使馆工作的5年半时间里，巴尔斯基走遍了中国的绝大多数省份。“我目睹了上世纪80年代和90年代初很多中国人的生活有多困难，一些地区的经济有多不发达，交通和社会基础设施有多落后。正因为看到了这些，才让我更加惊讶于当今中国的面貌，不仅是北京、上海等大城市的崭新面貌，即使在一些内陆城市，它们的现代化水平和城市风貌也让人赞叹。”

今年恰逢中俄建交75周年。在谈到中俄关系发展前景时，巴尔斯基表示，中俄关系发展前景十分广阔。他说：“今天我们见证着两国关系取得前所未有的发展，两国过去30年来建立的战略协作伙伴关系是密集的政治对话、紧密的经贸合作、丰富的人文联系及民间交往、国际舞台上密切互动的综合体现，这一切都建立在两国发展利益的高度契合、两国文化的相互吸引、两国在国际问题上的相近立场基础上。”